第19便 サーモン

カナダでやりたかったことのひとつ、サーモンフィッシング！
カナダはサーモン王国と言われるだけあって、実にたくさんのサケ、マスの仲間がいます。
いわゆるシャケから銀ザケ、紅ザケ、キングサーモンにニジマスなどなど。
 
それらが季節ごとに海から遡上してきてくるのを、狙って釣るのです。
 
今は銀ザケ（英語ではコーホーサーモン）のシーズン！
サケの中でもこの銀ザケが一番美味しいんですよ。
 
釣り場は近くのキャピラノ・リバー。
車で15分ほどのところ。
 
僕は週に2～3度、朝5時から3時間ほどこの川に通っているんだけど、
まぁなかなか簡単には釣れてくれない。
 
釣り人も多いので魚も警戒してるのか、3週間に2匹釣れるか釣れないか。

運よく釣れた日の晩御飯は、それはもう！
苦労して釣ったぶん、美味さもひとしおです！

ありがとう！　自然の恵み！